Für sechs Bratäpfel Zutaten 6 Äpfel (z.B. Boskop) 12 Walnüsse eine gute Handvoll Rosinen 35g gehackte Mandeln Zimt Marzipan (Ein würfelgroßes Stück pro Apfel) 3 Tl. Honig Äpfel waschen und trocken reiben. Gehäuse entfernen (gerne etwas großzügiger aushöhlen). Das würfelgroße Stück Marzipan in den Apfel geben und am Boden festdrücken. Die Walnüsse, gehackten Mandeln und […]
Ein schönes asiatisches Gericht für den Herbst/Winter, wegen der aromatischen Gewürze wie Zimt und Anis. Dieses Rezept basiert auf einer Kochsendung, die ich vor Jahren im Flugzeug gesehen habe. Ich habe damals versucht, mir alle Zutaten zu merken, aber inzwischen habe ich das Rezept wohl ohnehin recht stark variiert. Zutaten Für 2-3 Personen 1 El […]
Bei uns sind diese einfachen Florentiner voll der Kracher. Kaum gebacken sind sie schon alle wieder aufgefuttert. Zutaten 50g Butter 100g Zucker 1 El. Honig 200 g gehobelte Mandeln Ein dicker Schuss Sahne Zwei Stücke (Vollmilch) Kuvertüre Den Backofen auf 175° vorheizen. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Dann den Zucker und den Honig dazugeben. […]