Friesische Pfefferkuchen
Diese Pfeffernüsse erinnern an Amarettini und sind perfekt im Herbst zu einem guten Kaffee oder einen Rotwein.
Monat: November 2020
Linguine mit Erbsen und Lachs
Ein kräftiges Pastagericht, das sich einfach und schnell machen lässt und dabei auch extrem lecker ist.
Penne mit Kürbis
In Kürbissen steckt die ganze Sonne des Sommers und darum ist er für mich super launefördernd. Hier also ein schönes Nudelgericht mit Kürbis, Knoblauch, Salbei und Walnusskernen. Zutaten für zwei Personen 400 g Hokkaidokürbis 150g Penne 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Stängel Salbei (ca. 15 g) 35g Walnusskerne Olivenöl Salz & Pfeffer Schritt für Schritt […]
Niederländischer „Appelpunt“
In Holland bekommt man das ganze Jahr über Apfelkuchen mit Zimt, bzw. Spekulatiusgewürz. Meistens ofenwarm serviert, manchmal mit Vanilleeis. Gerade im Herbst liebe ich diese Variante und nun, zu Corona-Zeiten, wollte ich diesen Apfelplunder zuhause genießen. Und das Beste daran – es ist mega einfach.